Enbalatzeko materialei dagokienez,film luzagarrianormalean industria, merkataritza eta logistika ezarpenetan erabiltzen da. Hala ere, ontziratzeko materialen moldakortasuna hedatzen ari den heinean, jende askok galdetzen du film luzagarria elikagaiak gordetzeko eta kontserbatzeko ere erabil daitekeen. Film luzagarria egokia al da janaria fresko mantentzeko, ala alternatiba hobeak daude?
Azter ditzagun film luzagarriaren propietateak, aurreikusitako erabilerak eta elikagaietarako modu seguruan erabil daitekeen ala ez.
Zer da Stretch Film?
Film luzagarria, izenez ere ezagunaluzatzeko bilgarri, batez ere, plastikozko film mota bat dadentsitate baxuko polietileno lineala (LLDPE). Beregatik da ezagunaluzagarritasuna, eta horri esker, elementuak ondo biltzeko aukera ematen du, geruza seguru eta babesgarri bat sortuz. Film luzagarria normalean erabiltzen da, esaterako, industrietanlogistika, biltegiratzea, etafabrikazioasalgaiak egonkortzeko eta biltegiratzeko.
Film luzagarria elementuak ondo biltzeko diseinatuta dagoen arren, garraioan zehar mugitu edo honda ez daitezen saihestuz, jende askok galde dezake bere propietateak elikagaiak biltzeko egokia ote den.
Elikadurarako film luzagarria erabil al daiteke?
Laburbilduz, bai, film luzagarria erabil daitekeelikagaien ontziratzeaegoera jakin batzuetan, baina batzuetangogoeta garrantzitsuak.
1. Elikagaien Segurtasuna
Film luzagarria orokorrean kontuan hartzen diren materialez egina dagojanarirako segurua. Film luzagarri gehienak osatzen dituztedentsitate baxuko polietilenoa (LDPE)edodentsitate baxuko polietileno lineala (LLDPE), biak diraFDAk onartuazenbait aplikaziotan elikagaien zuzeneko harremanetarako. Horrek esan nahi du film luzagarria elikagaiak biltzeko erabil daitekeela elikagaien segurtasunerako eskatutako arauak betetzen baditu.
Hala ere, ezinbestekoa daegiaztatuerabiltzen ari zaren film luzagarria badaelikagai-mailakoak. Film luzagarri guztiak ez dira elikagaien segurtasuna kontuan hartuta fabrikatzen, eta batzuk elikagaiak gordetzeko egokiak ez diren produktu kimikoak edo gehigarriak izan ditzakete. Egiaztatu beti erabiltzen duzun film luzagarria berariaz etiketatuta dagoelajanari seguruaedoFDAk onartuaelikagaiekin zuzeneko kontaktua izateko.
2. Freskotasuna eta Kontserbazioa
Film luzagarriaren funtzio nagusietako bat bat sortzea dahermetiko zigiluaelementuen inguruan. Hau lagungarria izan daiteke biltzeko orduanfruta freskoak, barazkiak eta haragiak. Bilgarri estuak airearekiko esposizioa murrizten lagun dezake, eta horrek, aldi berean, hondatze-prozesua moteldu dezake hezetasun-galera eta kutsadura murriztuz. Hala ere, elikagaiak biltzeko material espezializatuak ez bezala, film luzagarriak ez du gauza berahezetasun-hesiapropietateak, elikagaiak epe luzerako kontserbatzeko garrantzitsuak izan daitezkeenak.
Epe luzeagorako biltegiratzeko, baliteke beste metodo batzuk kontuan hartu nahi izatea, adibidezhutsean zigilatzea, zigilu hermetiko fidagarriagoa eta hezetasunaren eta izozkailuaren erretzearen aurkako babes hobea eskaintzen baitu.
3. Erosotasuna eta aldakortasuna
Film luzagarria izugarri polifazetikoa da eta hainbat janari mota biltzeko erabil daiteke, adibidezharagiak, gaztak, barazkiak, fruta, etagozogintzako produktuak. Bereziki erabilgarria izan daitekeelikagaien ontzi komertzialaketaontziratu gabeko ontziratzeanon elikagaiak elkarrekin taldekatu eta babestu behar dira garraioan edo biltegiratu bitartean.
Film luzagarria delakogardena, bildutako elementuak erraz ikusteko aukera ematen du, janaria azkar identifikatzeko erosoa izan daitekeelarik.
4. Biltegiratzea eta manipulazioa
Film luzagarriak eskaintzen ditu aestu, itzulbiratu segurua, elikagaiak kutsatzaileen eraginpean egotea saihesten laguntzen duena. Bereziki lagungarria da elementuak biltzeko orduanepe laburreko biltegiratzea, esate baterakohozteedoizoztuz.
Hala ere, film luzagarriak elikagaiak denbora laburrean kontserbatzen lagun dezakeen arren, ez da hain eraginkorra mantentzenfreskotasun optimoaelikagaiak kontserbatzeko bereziki diseinatutako beste material batzuekin alderatuta, esaterakoplastikozko elikagaien bilgarriedopapera. Gainera, film luzagarriak ez duzulatu babesaedotranspiragarritasunabezalako elementuetarako beharrezkoakogi freskoa, aire-fluxua behar izan dezake lizuen hazkundea saihesteko.
5. Elikadurarako film luzagarriarekin izan daitezkeen arazoak
Film luzagarria komenigarria den arren, badira batzukalde txarrakelikagaiak gordetzeko erabiltzeko:
Arnaskortasun mugatua: Lehen esan bezala, film luzagarriak janaria fresko mantentzen lagun dezakeen arren, ez du airearen zirkulazioa onartzen. Arazoa izan daiteke zenbait elikagairentzat, produktu freskoak adibidez, aire-fluxua denbora luzez fresko egoteko behar dutenak.
Iraunkortasuna: Film luzagarria, oro har, beste janari-bilgarri batzuk baino meheagoa da, eta horrek esan nahi du baliteke elikagai delikatuenei hainbesteko babesik ez ematea. Arretaz maneiatzen ez bada, urratu edo hautsi daiteke, eta elikagaiak kutsadura eragin ditzake.
Ez da izozteko aproposa: Film luzagarria elikagaiak izozteko erabil daitekeen arren, ez du babes maila bera eskaintzenizozkailuan erretzeaizozkailurako poltsa espezializatuak edo hutsean itxitako ontzi gisa.
Elikagaien ontziratzeko film luzagarriaren alternatibak
Elikagaiak biltegiratzeko film luzagarriaren mugek kezkatzen bazaitu, kontuan hartu aukera hauek:
Cling Wrap: film luzagarria ez bezala, itsasgarria (izenez ere ezagunaplastikozko papera) elikadurarako bereziki diseinatuta dago. bat daukaizaera itsaskorraelikagaien gainazaletan itsasten dena, zigilu estua sortuz janaria fresko mantentzeko. Bietan dago eskuragarrielikagai-mailakoaketakomertzialakalifikazioak.
Hutsean zigilatzeko poltsak: Epe luzerako biltegiratzeko, hutsean zigilatzea elikagaiak kontserbatzeko modu eraginkorrenetako bat da airea eta hezetasuna kenduz. Hutsean zigilatzeko poltsak izozkailuan erretzea saihesteko eta elikagaien iraupena luzatzeko diseinatuta daude.
Papera eta pergamino papera: Elikagai mota batzuetarako, bereziki izozkailuan prestatu edo gorde nahi dituzunentzat,paperaedopergamino paperahezetasunaren galeraren eta kutsaduraren aurkako babes hobea eman dezake.
Beirazko ontziak edo BPArik gabeko plastikozko ontziak: Elikagaiak denbora luzeagoan gordetzeko, beira edo plastikozko ontzi hermetikoak erabiltzea aukera fidagarriagoa da plastikozko bilgarriak baino. Ontzi hauek ere berrerabili daitezke, ingurumena errespetatzen dutenak.
Ondorioa: Erabili film luzagarria kontu handiz elikagaietarako
Bukatzeko,film luzagarriaelikagaiak biltegiratzeko erabil daiteke, baina ez da beti aukerarik onena elikagai zehatzaren eta nahi den biltegiratzeko epearen arabera. Ondo erabiltzen bada eta elikagaietarako seguruak diren baldintzetan, film luzagarriak zenbait elementuren iraupena luzatzen lagun dezake, batez ere epe laburreko biltegiratzean. Hala ere, epe luzerako biltegiratzeko edo elementu delikatuagoetarako, ontziratzeko alternatiba hobeak daude eskuragarri.
Elikagaien ontziratze seguru eta eraginkorrena lortzeko, ziurtatu beti erabiltzen duzun materiala delaelikagai-mailakoaketa beharrezko segurtasun-arauak betetzen ditu.
Film luzagarriei eta sektore ezberdinetan dituen aplikazioei buruz gehiago jakin nahi baduzu, bisitatu lasai gure webguneahemen. Hainbat beharretarako diseinatutako ontzi-material ugari eskaintzen ditugu.
Argitalpenaren ordua: 2025-03-14